Verduras y hortalizas

Posted by in Inicio on May 23, 2016

Las verduras son imprescindibles para nuestra salud. Igual que las frutas, sus vitaminas, antioxidantes, nos protegen de enfermedades. Las verduras constituyen también uno de los elementos más característicos de la dieta mediterranea. Aportan vitaminas, minerales y la fibra. No tienen apenas proteínas ni lípidos pero sí cierta cantidad de hidratos de carbono. Hay infinidad de formas de tomarlas: en purés, a la plancha, como base de un guiso, crudas, cocidas, salteadas o rebozadas.

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